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围观:看兵哥哥如何做好冬储冬藏工作!

字号+ 作者:罗辉波 孙克广 韩建龙 来源:军路网 2017-11-13 我要评论

目前正值各种适宜冬储冬藏的蔬菜相继上市,为保证官兵冬季吃的健康、吃的营养....

目前正值各种适宜冬储冬藏的蔬菜相继上市,为保证官兵冬季吃的健康、吃的营养。连日来,武警宁夏总队石嘴山支队积极做好“冬储冬藏”和小菜腌制工作。
 
在腌制过程中,能够充分利用蔬菜的根、茎、叶制作各种小咸菜,并安排专人细致加工,使腌制的各种小咸菜达到色、香、味、形具佳,酸、甜、麻、辣适口。官兵在储藏和腌制前认真对器皿进行洗、刷、晾、晒,并对不同的蔬菜施行分类存放,切实落实标签化、制度化。定期组织倒缸、倒垛,坚决杜绝霉烂变质,做到专人管理,定期检查、专库存放,避免由于工作疏忽造成浪费。
 
目前已储备了足量的蔬菜,并腌制芥菜、糖蒜、莲花菜、雪里红、白菜等十余种小菜,为提升冬季后勤保障能力奠定了坚实的基础。









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